虽然这项作法是在欧洲广为风行，不过根据印度传统的医学，用午餐当作一天最大的一餐，也是一个流传5000年的健康祕诀。“印度医学的观点是，人体的消化力再上午10点和下午2点之前最前，因此在这个时段吃下每天最大的一餐，可以获得效率较高的消化。”印度医学专家沃可嫚(Jennifer Workman)指出，“我的病人只因作到了这件事，就成功减下5至10磅。”适度的份量，新鲜的食物，与亲友享受放鬆和缓的用餐气氛，就能帮助人们在享用美食之馀，还可维持良好的身材。
法国食物强调质量，烹调的过程中，多半选用优质的肉类、鱼类、奶类，甚至甜点的材料也很讲究。当食物是新鲜和美味的，你就很容易满足于小小的份量。《饮食之道》的作者凯兹(David Katz)指出，“法国人定出了小份量的餐点标准，如果我们将精緻的美食视为乐趣，如果我们能更加看重质量，那麽我们也可以降低卡路里的摄取量。”
美国人除了飢饿的原因以外，还可以找出各种理由吃东西，比如无聊、寂寞、压力、恐慌等等。“食物不能成为你人生所有问题的解决方法，它只会让你变胖。”凯兹指出，如果你是因为无聊，那就培养一个爱好;如果你想解除压力，可以去学冥想或瑜伽。”
跟家人朋友一起吃饭，也是优良的传统饮食文化之一，不仅因为大家一起吃饭能更有趣，它还有助于减肥。“与其他人一同进餐，可以使你控制自己的行为。”凯兹说，“你会慢慢地吃，在你吃得超过份量之前，你就会因为饱足而停止暴饮暴食。”
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